PETIT GATEAU ARCHIVE【アーカイブ】
2025 Summer
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ココ 税込580円
ヨーグルトムースの中にライチのゼリーとさくらんぼのムースを入れ、ダコワーズの上に乗せました「ココ」とは仏語で「可愛い」という意味です
(小麦、乳、卵) -
フレーシュール 税込600円(7月後半から販売開始)
さっぱりとしたグレープフルーツのムースにマスカルポーネのレアチーズとフランボワーズのジュレを組み合わせました。
(小麦、乳、卵)
塩バニラキャラメル 税込580円
塩バニラムースの中にほろ苦いキャラメルと濃厚なキャラメルのソースををかけチョコナッツクランチをつけたタルトに乗せました。
(小麦、乳、卵)
ブルーベリーバスクチーズ 税込580円
ブルーベリージャムを練り込んだバスクチーズケーキの上に生クリームをたっぷり絞りフレッシュのブルーベリーを飾りつけました
(小麦、乳、卵)
Beach 税込620円
バニラが香るパインソテーにさわやかなカルピスムースを重ねました、ちんすこうの「砂浜」を青のゼリーで「海」を表現した夏らしいスイーツ
(小麦、乳、卵)
涼夏(りょうか) 税込620円
抹茶ムースともちもちの黒糖わらび餅、その下にやさしい甘さの和三盆ムースその中にきなこクランブルを忍ばせて和素材をぎゅっと詰め込みました
(小麦、乳、卵)
アールグレイ香る、爽やかグレープフルーツタルト 税込620円
紅茶のタルトにベルガモットのクリームをいれたグレープフルーツのレアチーズを乗せました。鼻に抜けるベルガモットの香りとグレープフルーツの酸味が爽やかなケーキです
(小麦、乳、卵)
SUNSET 税込520円
バニラムースの中に、生チョコとオレンジのジュレそして刻んだオレンジピールをが入った太陽をイメージしたシャルロットケーキです
(小麦、乳、卵)
ティラミスモンブラン 税込650円
エスプレッソの効いたコーヒーのロールケーキの上にマスカルポーネのクリームを絞りました。中にはアプリコットのジュレと生チョコが入っています
(小麦、乳、卵)
2025 Spring
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エーグルドゥース 税込620円
ホワイトチョコムースとキャラメルムースを合わせてパッションフルーツのゼリーを絶妙なアクセントとして挟み込んでいます。エーグルドゥースの意味は「甘酸っぱい」
(小麦、乳、卵) -
ミルティーユタルト 税込800円
サクサクのタルトにカスターとチーズケーキを入れ込んで、ブルーベリーのジャムとフレッシュのブルーベリーを贅沢にのせたご褒美タルト
(小麦、乳、卵)
ほうじ茶モンブラン 税込680円
ほうじ茶と杏子のロールケーキの上にキャラメルブリュレ、キャラメルクランブルを乗せ、ほうじ茶のチーズクリームを絞りました。上のほうじ茶黒蜜をかけてお召し上がりください。
(小麦、乳、卵)
まるっといちごのふわもちクレープ 税込680円
もちもちのクレープでふわふわの苺のスフレチーズとさくさくクランチとフレッシュな苺をまるごと可愛く包みました。
(小麦、乳、卵)
ショコラナッツティラミス 税込620円
チョコとマスカルポーネの2層のムースにマカダミアのクランチをしのばせてエスプレッソをきかしてほろ苦さを感じるティラミスです。
(小麦、乳、卵)
宇治抹茶ミルク 税込650円
宇治抹茶のチーズケーキに優しい甘さの練乳のムースと洋酒風味の洋梨を合わせ、中には水ようかんをサンドしました。抹茶と洋梨の組み合わせが意外にも合います!!
(小麦、乳、卵)
フレーズショコラ 税込550円
苺のチーズケーキに苺のゼリーを合わせてチョコレートのクリームを絞っています。フレッシュの苺と、苺づくしが味わえます。
(小麦、乳、卵)
レモンのレアチーズタルト 税込550円
ライムの香り広がるふんわりレアチーズの中に果肉入りレモンクリームやマーマレードでレモンを詰め込んで、爽やかさ満載のタルトです。
(小麦、乳、卵)
2024 Winter
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【12月限定】クリスマスベリー 税込600円
ガレットクッキーの上にイチゴとラズベリーのダブルベリーのゼリーをセンターに入れて生クリームとチーズクリームで真っ白なツリーをイメージして仕上げました。
(小麦、乳、卵) -
【1月2月限定】蜂蜜と柚子 税込580円
ハチミツムースとゆずのクリームを合わせました。中心部に柚子のジャムが入っています。蜂蜜の甘さに柚子の酸味がバランスよく仕上がりました。
(小麦、乳、卵)
ゆきだるま 税込600円
土台のカップにはラズベリージャムを塗ったブルーベリーチーズケーキ。その上におもちで包んだスポンジと生クリームとカスタードクリームが入っています。顔はマカロンです。
(小麦、乳、卵)
ミミ 税込580円
なめらか食感のイチゴムースと豆乳バタークリームの2層仕立て。果肉感と酸味のあるイチゴジャムをムースの中に入れています。「ミミ」はフランス語でかわいいという意味です。
(小麦、乳、卵)
うさぎのキュロット 税込580円
バニラムースとベリームースと生チョコの組み合わせです。 土台をシフォン生地にして食感を軽く仕上げました。キュロットとは『小さいお尻』という意味です。
(小麦、乳、卵)
カシスのオペラ 税込580円
カシスのバタークリームとミルクチョコ、カシスのそれぞれのガナッシュを薄く重ねて口どけよく仕上げました。真ん中のマロンのクリームが酸味と調和したケーキです。
(小麦、乳、卵)
抹茶とチョコのザクふわタルト 税込580円
ザクザクのココアのクランブルとタルトとふわっのマシュマロと滑らかな抹茶ムースいろんな食感とチョコと抹茶どちらも味わえる欲張りケーキです。
(小麦、乳、卵)
ベルベット 税込550円
甘酸っぱいベリームースの中にはチョコロールケーキが入っています。ベルベットケーキをイメージした赤と白のコントラストが綺麗なケーキ。
(小麦、乳、卵)
濃厚ちょこバナナッツタルト 税込580円
濃厚なチョコブリュレタルトに香ばしくキャラメリゼしたナッツをのせ、上にはフレッシュのバナナ入りのムースを合わせました。
(小麦、乳、卵)
ザクザクくるみのクランブルレアチーズ 税込650円
レアチーズに香ばしいザクザクの胡桃のクランブルをたっぷりのせて仕上げました。豪快にボロボロこぼしながらザクザクとお召し上がりください。
(小麦、乳、卵)
2024 Autumn
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紫月(しづき) 税込 580円
さつまいもの甘さが口いっぱいに広がるケーキ。表面の紫芋のクリームと中のチーズムース、香る黒ゴマの香ばしいムースの秋味ケーキです。
(小麦、乳、卵) -
チョコレートケーキ 税込 580円
フルーティな味わいのエクアドル産のチョコを中心にしっとりしたチョコスポンジをサンドしてスイートミルクチョコで表面をコーティング
(小麦、乳、卵)
栗のチーズケーキ 税込 620円
シロップ漬けの渋皮栗を仕立て入れ込んだベイクドチーズケーキとマスカルボーネムースの2層仕立ての栗のチーズケーキです。
(小麦、乳、卵)
BON 盆 税込 620円
盆栽をイメージした宇治抹茶ムースタルトです。木苺のジャムを塗ったタルトの和三盆の純度は100パーセント。「盆」栽と和三「盆」のBONです。
(小麦、乳、卵)
濃厚北海道カボチャとたっぷりクリームパイ パンプキンパイ
税込 620円
パイ生地の上にじっくり火を通したかぼちゃのペーストをのせてマスカルポーネを合わせたたっぷりクリームパイです。
(小麦、乳、卵)
リモリネ 税込 660円
甘さを抑えめのヘーゼルナッツムースに、柚子、レモンをふんだんに散らばせ、マカダミアナッツ入りチョコでコーティングしました。
(小麦、乳、卵)
黒豆きな粉ミルクレープ 税込 550円
重ねた特製クレープ生地にきな粉クリーム、きな粉クッキー、カスタードクリーム、黒豆、求肥を合わし、和のミルクレープに仕上げました。
(小麦、乳、卵)
ほうじ茶ミルクタルト 税込 620円
フランボワーズを散らしたタルトの上にほうじ茶のムースとホワイトチョコムースを重ねました。中の塩チョコクリームがGOODアクセントになっています。
(小麦、乳、卵)
姫 税込 580円
カスタードとキャラメル、2つクリームのサントノーレです。重ね合わせたプチシューをドレスに見立てたお姫様のようなケーキです。
(小麦、乳、卵)
焼いもブリュレ 税込 580円
塩味のバニラムースとほろ苦いキャラメルソース。紅はるかのムースを紫芋の生地でくるんで焼きいものように表面をキャラメリゼをして仕上げました。
(小麦、乳、卵)
2024 Summer
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オレンジティ 税込 550円
爽やかなオレンジムースにムレスナティーのアールグレイで作った紅茶ゼリーをトッピング.暑い時に食べたくなるさっぱりした味わいです
(小麦、乳、卵) -
ハニレモン 税込 580円
クリームチーズタルトの上には、ハチミツとレモンを合わせたムースが乗っています。中心部のハチミツゼリーと一緒にどうぞ
(小麦、乳、卵) -
トロピカルパイン 税込 550円
パッションムースとホワイトチョコムースフレッシュのパインを使用したゼリーの3層仕立てです。甘味と酸味が調和の取れたムースです
(小麦、乳、卵) -
ピスチェリー 税込 620円
濃厚なピスタチオムースにチェリーを合わせました。中にはサクサクのクランチとしろっぷづけのチェリーが入って様々な食感もお楽しみいただけます
(小麦、乳、卵) -
ペシュ 税込 550円
見ても食べても桃!もも!な可愛いムース中には色付け桃のジュレが隠れています。白とピンク色のコントラストがベリーペシュ!
(小麦、乳、卵) -
マンゴーと桃のヴェリーヌ 税込 620円
マンゴームース&桃の果肉入りのジュレ&ココナツムース。夏の美味しいをたっぷり詰め込んだ、旬を味わえるデザートです。
(小麦、乳、卵) -
ふわとろティラミス 税込 580円
たっぷりコーヒーシロップを含ませたビスキュイとほろ苦チョコソースを忍ばせた特製ティラミスです。上に絞った塩バニラクリームがさらに美味しさを
(小麦、乳、卵) -
宇治抹茶のシブースト 税込 580円
口当たりの軽いチーズパイの上に、濃厚でふんわりとした抹茶ムースをのせて、キャラメリゼしました。抹茶好きにはたまらない逸品です
(小麦、乳、卵)
2024 Spring
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春ショコラ -
濃抹茶のテリーヌ -
オレンジのカジノ -
メープルバター -
いちごの森(4月中旬から) -
いちごとピスタチオのミルフィーユ -
イチゴとライチ -
桜ピスタチオ大福(4月中旬まで)
2023 Winter
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柚子ショコラ -
MOCA -
とろっとほうじ茶チョコラ -
ピスターシュマロン -
塩キャラメルのスフレチーズ -
温州みかん -
茶々 -
白雪姫
2023 Autumn
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かぼちゃのモンブラン -
りんごとさつまいものキャラメルタルト -
デビルチョコベリー -
ぶどうのヴェール -
ほうじ茶ショコラ -
ぽてたま -
洋梨ミルクティー -
和茶
2023 Summer
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キュンれもん -
トロピカルショコラ -
プラリネオペラ -
ヨギーピーチ -
抹茶のサンマルク -
花かご -
プレミアムマンゴータルト -
クーシュショコラ







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