🥭フルーツごろごろマンゴータルト🥭
夏の到来を知らせてくれる南国フルーツ。
果肉がやわらかくジューシー😊
鮮やかオレンジ色果肉が視覚からも美味しさを感じさせます。
甘みを引き立た せる酸味もありティコラッテ特製のカスタードと合わせることでバランスを調和しています。
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手間ひまかけて詰め込んだ小さなお菓子たち😊
さまざまな木の葉がひとところに吹き寄せられる
さまに見立てたお菓子の詰め合わせ『ふきよせ』
素材や技法の垣根を超え、ティ・コ・ラッテ特製の小さな焼き菓子を詰め込みました
２０２５年『ＦＵＫＩＹＯＳＥ』を、ぜひお愉しみください
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「紅茶の福袋」6/28㈯よりスタートです！
紅茶の福袋は、自分でキューブボックスを選べる福袋！
お気に入りの紅茶や、新作紅茶など組み合わせは自由。お好きに選ぶ方式の福袋です😊
■メニュー
1、紅茶福袋15個セット
(14,550円分が、12,360円!)
キューブボックスを15 個選べます
✨1個970円が1個824円の15％OFF！✨
2、紅茶福袋20個セット
(19.400円分が、15.520円!!)
キューブボックスを 20個選べます
✨1個970円が1個776円の20％OFF！✨
■対象商品
キューブボックス各種
■期間
6/28㈯〜7/31㈭まで
■対象店舗
ティコラッテ全店
アナタの大好きが見つかりますように😊
この絶好の機会をお見逃しなく！
今週末は「父の日」ですね。
ラインナップをチラリ紹介します😁
左が「ダディ」 右が「パパ」
「ダディ」
自慢のタルト生地とショコラムースの組み合わせ。中にはバナナのジュレが入っています。
「パパ」
ティコラッテ自慢のタルト生地に、
バニラムースを載せました。
中にベリーのジュレをしのびこましています。
賞状を印刷したチョコプレートもオプション購入できます🥰
感謝状 お父さん
いつも家族の笑顔の為に
がんばっていることを
ここに賞します
ありがとう
お父さんだいすき！クッキーメダルもご用意してますよ🤭
６月１４日、１５日限定です🤗
きっと泣いちゃうかも🤭
涙雨になりませんように
～自社農園で育てたフレッシュラズベリーをのせて～
2025年5月25日、ついにティコラッテから「ティコベリータルト」が発売されました。
きっかけは3年前。寝屋川店の裏でのラズベリー栽培構想から始まり、社内にある“ティコ農園”での栽培に切り替え、本格的な一次産業への挑戦がスタート。輸入や冷凍に頼るのではなく、自家栽培の完熟ベリーを、採れたてのままフレッシュでお届けしたい――。その想いから、企画・研究・試作・栽培と、丸3年かけてようやくかたちになった、渾身のタルトです。
今回の発売を記念して、このプロジェクトに関わった4名のスタッフに、想いをインタビューしました。
Q：プロジェクトが始まったきっかけは？
「寝屋川店の河井さんが“お店の裏で植木鉢でラズベリー育てたい”って言い出したんです（笑）。正直、それはさすがに無理じゃないかなと思ったんですが、『あ、ティコ農園があるじゃないか！』とひらめいて。どうせやるなら冷凍ベリーじゃなくて、採れたてフレッシュのままのベリーがケーキにのったら、最高じゃない？ってワクワクしました。」
Q：ウルトララズベリーという品種を選んだ理由は？
「関西はラズベリーの栽培に向いていないんです。でも、実際に育てている農園へパティシエと視察に行き、ウルトララズベリー・ブラックベリーなどを研究し、栽培にもチャレンジすることにしました。」
Q：育てていく中で印象的だったことは？
「暑さに弱い品種で、夏場の育成がかなり難しく…毎日、成長具合を見ながら試行錯誤でした。でも、収穫できた時は感動でしたね。」
Q：初収穫のときはどんな気持ちでしたか？
「“このベリーがケーキに乗ってショーケースに並ぶんだ”って想像したら、夢みたいだなと思いました。」
Q：このベリーを使った感想は？
「甘くて、香りが優しくて、プチプチ感が楽しい。冷凍じゃないフレッシュ感をどう活かすか、試作を重ねました。」
Q：完成したタルトを見たとき、感じたことは？
「さとぱんさんの顔が浮かびました。農園で手塩にかけて育てたベリーを使わせてもらって、社長やシェフがチャンスをくれたことにも感謝の気持ちでいっぱいでした。」
Q：お客様の反応は？
「“大事に育てられた味がする”って言っていただけたとき、さとぱんさんってすごいなぁって…。もっとたくさんの人にこの感動を伝えたいと思いました。」
Q：今後、やってみたい商品は？
「ティコベリーのコンフィを作って、スコーンやマフィンに混ぜ込みたい。ジェラートもやってみたいです！」
Q：ウルトララズベリーの特徴や相性は？
「正直、酸味が少なくて甘さが前に出すぎる感じ。ケーキのバランスが難しい。でも、形が綺麗で、他にはない魅力もある。」
Q：プロジェクトで楽しかったことは？
「“素材ありき”でケーキを考えるって、なかなかできない。農園発のベリーに合うタルトをゼロから組み立てるのは醍醐味でした。」
Q：今後、育ててみたいフルーツは？
「イチジク、ブルーベリー、イチゴ、レモン。いろいろ試してみたいですね。」
Q：なぜラズベリー栽培から始めたのですか？
「お客様に“ティコラッテ”の奥行きを感じてもらいたかった。『おいしいケーキ』の一歩先、“え、どういうこと？”と思ってもらえる背景をつくりたくて。」
Q：冷凍や輸入じゃなく自社で栽培する意味は？
「“自社農園で3年かけて育てたフルーツをのせました”って伝えた時、お客様の“美味しい”がさらに深まる気がしたんです。商品が語るストーリーに、ワクワクしたんですよね。」
「輸入・冷凍」が当たり前だったラズベリー。
それを“国産・しかもフレッシュ・しかも自家栽培”でお届けする「ティコベリータルト」は、ティコラッテにとっても大きな一歩です。
たくさんの想いと、3年の月日が詰まったこの一皿を、ぜひ味わってください。
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こどもの日にぴったりの美味しいケーキが予約開始です😀
2025年4月25日(金)～2025年5月11日(日)の期間限定です！！
こどもの日に賑やかに笑顔になるケーキ、ご用意しています！
オンラインショップから予約できるので、お店に行かなくても楽々予約できます。
ぜひご利用ください！
予約はこちらからお願いします😀
4/4(金)より茨木店限定のいちごティラミス🍓
サクサクパイと盛り盛りいちごのミルフィーユみたいな春色のパフェです。
別添えのティラミスソースをかけて🥰
4月4日(金)から開催予定の『いちご祭り』のご案内です😃
全７店舗での開催です！
旬の苺をたっぷりと堪能できるいちご尽くしの
贅沢な時間をぜひこの機会にお楽しみください🍓
◇香里園本店 ：【テイクアウト】
★あまおうプレミアムいちごタルト
★いちごマカロン
★贅沢いちごタルト
★いちごのスノーボール
★あまおうスフレロール
★いちごのショートケーキ
◇寝屋川店 ：【テイクアウト】
★あまおうプレミアムいちごタルト
★いちごマカロン
★贅沢いちごタルト
★あまおうスフレロール
★いちごのショートケーキ
◇茨木店 ：【テイクアウト・イートイン】
★あまおうプレミアムいちごタルト
★いちごマカロン
★贅沢いちごタルト
★いちごソフト
★いちごのスノーボール
★あまおうスフレロール
★いちごのショートケーキ
★茨木店のいちごティラミスパフェ
茨木店 店舗情報
ニュースルームの【茨木店】限定のいちごティラミスパフェ
◇GIFT店 ：【テイクアウト】
★いちごのスノーボール
◇Eat店 ：【イートイン】
★あまおうプレミアムいちごタルト
★Eat店のいちごのパフェ
★Eat店のいちごのアフタヌーンティーセット
★いちごマカロン
★あまおうスフレロール
★いちごのショートケーキ
★Eat店のいちごのパンケーキ
Eat店 店舗情報
ニュースルームの【Eat店】他店より一足早い「いちご祭り」
◇Library店 ：【テイクアウト・イートイン】
★あまおうプレミアムいちごタルト(予約)
★いちごマカロン(予約)
★贅沢いちごタルト(予約)
★あまおうスフレロール(予約)
★いちごのショートケーキ
◇Terrace店 ：【テイクアウト・イートイン】
★あまおうプレミアムいちごタルト(予約)
★いちごマカロン(予約)
★贅沢いちごタルト(予約)
★いちごソフト
★フルーツティーソーダ
★あまおうスフレロール(予約)
★いちごのショートケーキ
今週金曜日はホワイトデー💙
男性陣の皆様
ホワイトデーのご用意は大丈夫でしょうか？
何を渡せば、良いのか？
とお悩みの男性陣の皆様
ティコラッテのスタッフが、女性が喜ぶ内容の焼き菓子を
たくさんご用意しておりますよ😄
ホワイトデーに奥様、彼女様にプレゼントをお渡して、
喜んで頂いてください✨
