このイベントは昨年秋に大好評だったイベントで、今年は２回のアンコール開催で、６月に続いて２回目です。
前回は100人を超える応募で、今回は市内在住と条件を絞っての募集にも多くの応募を頂き、参加できたのは抽選に当選されたラッキーな11名。
最初に、紅茶の茶葉はどのように作られているのかざっくりとお話し、実際に飲んでお茶会を楽しんでいただくスタイルで、紅茶の淹れ方をレクチャーさせて頂きました。
・洗双糖シロップのつくりかた
・洗双糖シロップを使って感動レモネードの作り方
・紅茶シロップを使ったティーソーダの楽しみ方
・ホットティーが美味しくなるコツ
・ロイヤルミルクティのおいしい淹れ方
【頂いた感想】
・紅茶を飲むハードルが下がった感じです
・紅茶のレシピを知って家でもつくりたいと思った
・生活にうるおいができそう♪
・おいしいミルクティーの淹れ方を知れてよかった
・おうちで紅茶をいれるとワンパターンになりがちですが、
見方が変わっていろいろとアレンジできそう♪
と、皆さんおうちで楽しむイメージがしっかりと沸いたようでよかったです。
さらに、10月にはリクエストが多かったコーヒーの講習会がティコラッテライブラリーのコーヒーを提供してくださる
キーコーヒーの講師をお招きして開催されます！こちらもお見逃しなく☕
今回私はスライドを進める担当をさせて頂いたのですが、
講義に夢中で何度もスライドを送るのを失念してしまいました。照
広報担当｜ババカナコ
昨年ティコラッテ20周年記念のプロジェクトの１つであるホームページをリニューアルと同時進行ですすめていました、
会社案内がようやく完成いたしましたのでこの場をお借りしてご報告させて頂きます。
ティコラッテはたくさんの方々に関わっていただいて運営をしています。
・スタッフとそのご家族
・取引先さま
・お客様
・地域の方々
・行政
・メディア
会社案内は、これから出会うお客様やスタッフや取引先さまに対し、ティコラッテとはどういう会社でどんなことを大切にしていて、
この先どうなりたいのか、ということをお伝えして関係性を築くきっかけをつくるツールです。
それではご案内します。
まず見開くと、デザイナーさんのこだわり、トムソン（穴）と
ティコラッテのケーキとムレスナティ
「３６５」は毎日が誰かの記念日ということを表わしています
このイラストはデザイナーさん自らデッサンしてくださったもの。
ホームページににも掲載のビジョン・ミッション・バリュー
「ありがとう」を伝えよう。「ありがとう」を集めよう。
社内で実践している「サンクスカード制度」と
「新作ケーキセレクション」という取り組みについて説明しています
あまり顔出しをしない、創業者２人のコメントも
しっかり掲載。
シェフの「小麦」「砂糖」「卵」「バター」この４つの食材の組み合わせでさまざまなお菓子が出来上がることに今でもワクワクしていますというコメントは勤続13年の私でも初めて聞いたコメントで、うっかりワクワクしてしまいました。
今は会社の概要と、店舗案内だけですが、今後さらに内容を膨らませていこうと思っています。
会社案内が欲しい！って方はお気軽にお問合せくださいませ。（まだたくさんあります）
広報担当｜ババカナコ
このイベントは昨年秋に大好評だったイベントで、今年アンコール開催されたものです。
なんと100名以上の応募があり、参加できたのは抽選に当選されたラッキーな12名。
最初に、紅茶の茶葉はどのように作られているのかざっくりとお話し、実際に飲んでお茶会を楽しんでいただくスタイルで、紅茶の淹れ方をレクチャーさせて頂きました。
・水出しアイスティー
・洗双糖シロップのつくりかた
・フルーツレモネードの作り方
・ホットティーが美味しくなるコツ
等々
【参加者からのご感想】
・普段と違う淹れ方を知れてよかった！
・フルーツと合わせた物最高！ティーソーダはお風呂上りに飲みたいです！挑戦してみます
・とても有意義でリフレッシュできる時間をありがとうございます
・紅茶が好きな家族に美味しい紅茶をつくってあげられそうです！
と、たくさんのうれしいコメントも頂きました！
申込は寝屋川市HP、▽▽▽図書館のイベントの専用フォーム▽▽▽。
２か月おきでの開催は今回だけ！お見逃しなく！
広報担当：ババカナコ
月曜は【オオサカマンスリージャーニー】と題して大阪府内の市町村をピックアップし、1か月にわたって街の魅力をご紹介。
７月は『寝屋川市』が紹介されます。そして15日には寝屋川市とタッグを組んで市立図書館内にカフェを運営する『ティコラッテ』をご紹介くださいます！あの！ひろひろがスタジオから生放送で出演いたします。お聞き逃しなく！
梅雨があけるとこの季節がやってまいりますね。そうです「桃🍑」！
皆さんご準備はいかがでしょうか。
まるごと桃を味わうもよし、桃の香りごと楽しめるドリンク、フレッシュ桃でおつくりしたフローズン桃を味わうもよし、桃といえばタルトでしょ、パフェでしょ！桃を存分に楽しんで頂けるお祭りでございます。桃のおいしさによって終了期間が前後することがございます。あらかじめご了承くださいませ。
【取り扱い店舗は以下のとおり】店舗名をクリックすると店舗詳細情報を見ることができます
香里園本店 ： ごろごろ桃タルト、ももモモタルト、桃パルフェ
EaT（イート）店 ： 桃が入ったアフタヌーンティ、桃ソフト、桃ねーど
ライブラリー店 ： ごろごろ桃タルト（予約）、ももモモタルト、フローズン桃、桃ねーど
茨木店 ： ごろごろ桃タルト、ももモモタルト、桃ももパフェ（イートイン紅茶付き）、桃パルフェ、桃ねーど
Terrace店（おにクル） ： ごろごろ桃タルト（予約）、ももモモタルト、フローズン桃、桃ねーど、桃ソフト
数量限定販売です。売り切れ次第終了いたします
お店ごとのこだわりの桃スイーツを是非お楽しみください！（開催は７月20日～です）
先日、寝屋川つーしんのレポーターのゆうぽんさんとフクさんがEaT店に突撃ご来店♪
ティコラッテ『EaT店』のアフタヌーンティーセットを存分にお楽しみ、ご紹介くださいました。
このように紹介していただくことで、試作考案中は想像もしていなかったポイント
・サラダに苺が乗っている🍓
・カヌレとマカロンが人生初！
・入店時に宝箱に選んで入れたケーキと感動の再開💛
などで楽しんでもらえていたり、新たな魅力にも気づかせていただけます！
記事の中で紹介される抹茶のボンボンチョコレートも実はショコラティエのオリジナルレシピだったり、
ティコラッテがすべて詰め込まれたといっても過言ではない「アフタヌーンティーセット」
皆さんも、あなただけのヌン活の楽しみ方を見つけてくださいね♪
フクさんによる「アフタヌーンティー」ご紹介の記事はコチラ
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【関連記事】ティコラッテEaT店のランチ「ボロネーゼ」をご紹介いただいた記事はコチラ
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ねやがわつーしんのHPはコチラ
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寝屋川市長と意見交換をして参りました。
駅前に開館した「寝屋川市立図書館×ティコラッテライブラリー」が、
今年2024年８月５日に３周年を迎えます。
駅前に機能を集約するという寝屋川市のプロジェクトの一環で図書館が駅前へ移動するときにコンセプトの「市民のサードプレイス」として、ティコラッテは図書館内にカフェをオープンさせました。
ムレスナティを飲みながらティコラッテのスイーツを楽しめる日本で唯一の図書館です
今回、３周年を迎えるにあたり、市長と
・利用者の満足度について
・カフェのあるＧエリアは開館の当初から会話や飲食を楽しむエリアと設定されていたが利用者さまに浸透しているか
・図書館のコンセプトにそっているか
・今後ティコラッテに期待することは何か
ざっくばらんに意見交換をさせて頂きました。
市長から図書館来館者数は２倍の年間30万人となり、さらに今後の駅前集約の展望を熱く語ってくださり、機能の集約でさらなる利用者を見込めるというお話を聴きながらどのような形で市民の方の笑顔のお力になれるかイメージを膨らませて聞かせていただきました。
ティコラッテの経営理念は「街の資産価値をあげる」「心の満足を提供したい。」です。そのために利用者様・お客様の満足度を上げたい。
市長の願う街のサードプレイスを実現し、市民の方が自慢できる図書館となるように、今後も定期的に意見交換をしていくことで対談を終えました。
寝屋川市立図書館は、ムレスナティを飲みながらティコラッテのスイーツを楽しめる日本で唯一の図書館です。読書に、カフェに、おしゃべりに。寝屋川市の誇れるサードプレイスへぜひご来館ください
広報担当：ババカナコ
ティコラッテ20周年を記念して
オリジナルロゴ入りボトルが4色カラーで数量限定の販売です！
自分色を見つけて「マイボトル」にいかがですか😀
ご予約はこちらからお願いします😄
●申込受付を終了いたしました。たくさんのお申込、誠にありがとうございました●
当選者の方には4月18日（木曜日）の午前中に「teacolatte@gmail.com」から当選メールを送信させていただいておりますので、内容のご確認の程よろしくお願い致します。
GW 【親子ケーキ教室】
「こいのぼりロールケーキをつくってみよう🎏」
●開催日程 ： 2024年5月3日（金） 午前の部・午後の部
●開催場所 ： おにクル（茨木市役所前）１階・調理実習室「クックラボことこと」
〒567-0888 大阪府茨木市駅前3丁目9-45 072-631-0296 Google map
●申し込み方法 ： こちらの専用の申し込みフォームからお願いいたします。
★ケーキ教室の申し込みはコチラ★
●申し込み受付期間 ： 2024年4月1日9:00～4月15日18時まで。応募多数の場合は抽選により、4月18日（木曜日）までに当選か否かをメールにてご連絡いたします。teacolatte@gmail.comからの受信設定をお願いいたします。
●価格 ： 1組（2名まで）5,000円（つくったこいのぼりロールをお持ち帰りいただけます）
※他１名増える場合、1人あたり1,000円 1組最大３名まで参加頂けます。（ケーキは1組1つです）
茨木いちごの魅力発見ツアー「いちごの摘み取り＆ダムケーキ作り」で
ティコラッテのパティシエによるケーキ教室が開催されました。
1⃣いちご農園（寺田農園）に集合 いちご摘みとり＆試食
↓おにクルへ移動（自転車や自動車）
2⃣茨木市まち魅力発信係による、今回のまち魅力発見してほしいダムやその周辺の魅力についてクイズをおりまぜながら楽しい説明
3⃣ティコラッテパティシエによる「摘みたていちごをつかったダムケーキ教室」
解散
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1⃣いちご農園（寺田農園）に集合 いちご摘みとり＆試食
茨木はいちごの栽培がさかんで、こちらの寺田農園は昭和30年代からいちご栽培をされている茨木市のなかでも歴史のあるいちご農園です。ケーキとの相性もよい「とちおとめ」をはじめとする３種類のいちごを栽培されていて、摘みとりをしながら、試食を通して３種類の味の違いも体験させていただきました。
2⃣茨木市まち魅力発信係による、今回のまち魅力発見してほしいダムやその周辺の魅力についてクイズをおりまぜながら楽しい説明
おにクルに移動してからはスライドを通して、４月にオープンする「ダムパークいばきた」やそこに架かる橋のお話（実は日本一って知っていました？）について、クイズをおりまぜながら楽しく参加できる説明をしてもらい、ダムパークがオープンするのが待ち遠しくなりました。
3⃣ティコラッテパティシエによる「摘みたていちごをつかったダムケーキ教室」
いよいよ摘み取ってきたいちごを使って、ダムに見立てたケーキを作っていきます！いちごを切って、生クリームをたてて、予め準備していた生地に塗って、いちごを飾り、好きなメッセージを書いて載せたら、完成です！
★参加者の方から頂いたコメントをいくつか紹介いたします★
・子どももこちらの期待以上に楽しんでくれましたし、親として1番の良かったことは、子ども本人から初めての包丁上手に出来た♪と聞けた事です。
・明るい雰囲気で、熱心に優しく教えていただき、とても楽しかったです。子供も褒めてもらいながら、自由に楽しくケーキ作りが出来ました。ダムの石に見立てたいちごのデコレーションが面白かったです。
・子どもと一緒に作るのにちょうどいいレベルのケーキ作りができるように、下準備をたくさんしてくださっていて親子で楽しめました。クリームやスポンジもとても美味しくてペロリと食べてしまいました！誕生日のお祝いもしていただき子どもたちも喜んでいました。ありがとうございました。
・今回のいちごツアーとっても楽しみにしていました！いちご狩りでは詰みたても食べさせていただけて、ケーキ作りも『ダムケーキってなんだ？？』と思いましたが作り方も簡単で子どもと一緒に作れてとても楽しかったです！ パティシエさん達が丁寧に優しくお手伝いしてくださったので、息子も途中で心が折れることなく（笑）最後までけっこう集中してできていたので、母としてはちょっと感動でした！
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今回は茨木市のまち魅力発見との共創イベントとして、企画や当日までの準備をすすめてくださった「まち魅力発信係」の方々のご尽力と「寺田農園」さんのご協力で、無事に参加された皆さんに楽しんで頂けるイベントとなりました。
これからも、笑顔がいっぱいのケーキ教室を開催していきます。
ありがとうございます😄
