10月30日にリリースされた、J-POPバンド四星球 「ロックンロールケーキ」 Official MVに
ティコラッテのケーキやお店を出演させて頂きました。
ティコラッテのスタッフにも何人もファンがいるという「四星球」（スーシンチュウ、SU-XING-CYU）
関西方面で活躍される、「日本一泣けるコミックバンド」
基本的にはブリーフ一丁またはそれに法被を着た姿でライブを行い、所々に散りばめられたネタで「笑い」を、青春時代の淡い恋心や懐かしい気持ちを歌った曲で「涙」を誘い、キャッチコピーの通り「泣けるコミックバンド」として全国にファンを増やしている。
2024年10月30日リリース！
最新アルバム『音時計』収録！ デジタル・シングル 「ロックンロールケーキ」 配信中！
それではどうぞ！
内側から元気になる歌詞（菓子）ですね🎵
撮影のオフショットシーン✨
遅くまで撮影お疲れさまでした。
ティコライターさんである『YUCCAさん』の秋の新作ケーキの「栗のチーズケーキ」と「チョコレートケーキ」のレポートを紹介させて頂きます！
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ティコラッテの秋の新作ケーキが9月1日から発売されています！
皆さん、もうお楽しみでしょうか？
今回は秋のケーキから、「栗のチーズケーキ」と「チョコレートケーキ」をご紹介します！
■栗のチーズケーキ
ベイクドチーズケーキの上に、惜しみなく栗風味のマスカルポーネムースが載せられたこちらのケーキ。
栗とチーズの組み合わせが、味・食感ともに絶妙です🌰🧀
●栗のチーズケーキ 税込 620円
シロップ漬けの渋皮栗を仕立て入れ込んだベイクドチーズケーキとマスカルポーネムースの2層仕立ての栗のチーズケーキです。
(小麦、乳、卵)
⭐見た目
今回は寝屋川にある「ティ・コ・ラッテ EaT店」で注文したケーキの写真で注文したケーキの写真です。
お店で注文すると、ケーキ皿に素敵に盛り付けてくださるんです✨
ケーキの下の層は、栗風味のベイクドチーズケーキ。
シロップ漬けの栗が混ぜ込まれています。
上の層のマスカルポーネムースも栗風味です。
ケーキの上にももちろん栗が！
栗尽くしのケーキですね🌰
⭐味
栗チーズケーキの上にたっぷりの栗チーズムース。
ムース・クリーム好きには堪りません！
ムースの部分は、試食会の際にパティシエさんが「栗を最大限に引き出せるようにマスカルポーネはあっさり目にした」と仰っていた通り、栗の風味がしっかり効いています。
さっぱりした甘さで、口当たりはなめらか。
ケーキの半分がムース部分なので、いくらでも食べられそうなくらいです（笑）
ベイクドチーズケーキはチーズと栗の味がしっかり両立していて、チーズの後味が程よく印象に残ります。
混ぜ込まれた栗のシロップ漬けは甘めで、嬉しいアクセントになっています。
栗×チーズでおいしさ二倍の「栗のチーズケーキ」。
栗好きさんにもチーズ好きさんにもおすすめです！
■チョコレートケーキ
シンプルな名前からも分かる通り、もちろんチョコレートのスポンジケーキ。
ですが、そのおいしさはシンプルではなく、パティシエさんの工夫がいっぱい詰まったケーキです！
●チョコレートケーキ 税込 580円
フルーティな味わいのエクアドル産のチョコを中心にしっとりしたチョコスポンジをサンドしてスイートミルクチョコで表面をコーティング
(小麦、乳、卵)
⭐見た目
チョコクリームと、エクアドル産チョコレートをチョコスポンジでサンドしたケーキです。
横から見ると、それぞれ層になっているのが分かりますね！
下の方の赤ピンク色の層はラズベリージャムです。
このジャムがすごい工夫なんです🍓
表面はスイートミルクチョコレートでコーティングされています。
ツヤツヤしていて高級感がありますね✨
ケーキの上の生クリームとラズベリーが彩りを添えてくれています。
⭐味
優しい甘さのチョコスポンジと、甘めのチョコクリームはもちろん相性抜群！
口の中でしっとりとした甘さが広がります。
ラズベリージャムがチョコレートとは違う酸味のある甘さで、アクセントとなると同時に、飽きない味となっています。
しかも、このジャムには種が残っていて、プチプチ感が楽しいです。
スポンジとクリームだけだと単調な食感になってしまうと思うので、パティシエさんの工夫がすごい！
スポンジに挟まれたエクアドル産チョコレートは、フルーティでコクがあります！
スポンジやクリームとはまた違う甘さで、このケーキだけでチョコレートの様々な魅力が味わえます。
「特別な日のケーキも嬉しいけど、ちょっと一息つけるような、がんばっている自分へのご褒美ケーキを目指した」と試食会の際に、ケーキを作ったパティシエさんが仰っていたのが印象的です。
軽すぎず重すぎない、けれどちょっと高級感のあるケーキは、一週間がんばった自分へのご褒美にぴったり。
チョコレート×ラズベリーの組み合わせ自体はシンプルで、酒類なども入っていないので、どなたでも食べられそうなところも嬉しいですね！
様々なチョコレートが楽しめて、ラズベリージャムで一工夫が凝らされた「チョコレートケーキ」。
日々がんばっている皆さんのご褒美にいかがでしょうか✨
2024年10月期間限定で弊社スタッフ重野彩花(21)が間借りカフェとして
ティコラッテEaT店でアサイー専門店をオープンいたします
営業日は金・土・日の毎週３日18:00～22:00（ラストオーダー21:30)
ティコラッテは『起業の応援』を目的としているため『場所の提供』でスタッフを応援させて頂きます。
サービス内容と、提供商品は↓以下のインスタにてご確認ください
アサイー専門店 üdoü
https://www.instagram.com/__udou__
今回のティコラッテEaT 店での間借りカフェとしての試みは、経営方針にある『社員の未来像』に『全社員がチャレンジできる独立起業コース』の意義『アルバイトスタッフでも新商品、新サービスを開発し自ら申し出たスタッフならだれでもチャレンジできる』という意図に沿ってプレゼンされたもので役員審査を経て実現します。「チャレンジする機会を応援することで、夢中になれる『場』を提供し、未来の成長にワクワクする職場であることを目指しています。今回はアルバイトスタッフの企画ですが、全従業員が自由な発想でやりたいを形にするチャレンジができる職場であることを知ってもらえたらうれしいと思っています。起業することがゴールではなくその先にある『ありがとうを集める力』を養っていくことが大きく言えば社会にとって必要な存在になっていくことと考えています。」と当社代表取締役岡嶋宏明は話しています。
プレスリリースはコチラ
このイベントは昨年秋に大好評だったイベントで、今年は２回のアンコール開催で、６月に続いて２回目です。
前回は100人を超える応募で、今回は市内在住と条件を絞っての募集にも多くの応募を頂き、参加できたのは抽選に当選されたラッキーな11名。
最初に、紅茶の茶葉はどのように作られているのかざっくりとお話し、実際に飲んでお茶会を楽しんでいただくスタイルで、紅茶の淹れ方をレクチャーさせて頂きました。
・洗双糖シロップのつくりかた
・洗双糖シロップを使って感動レモネードの作り方
・紅茶シロップを使ったティーソーダの楽しみ方
・ホットティーが美味しくなるコツ
・ロイヤルミルクティのおいしい淹れ方
【頂いた感想】
・紅茶を飲むハードルが下がった感じです
・紅茶のレシピを知って家でもつくりたいと思った
・生活にうるおいができそう♪
・おいしいミルクティーの淹れ方を知れてよかった
・おうちで紅茶をいれるとワンパターンになりがちですが、
見方が変わっていろいろとアレンジできそう♪
と、皆さんおうちで楽しむイメージがしっかりと沸いたようでよかったです。
さらに、10月にはリクエストが多かったコーヒーの講習会がティコラッテライブラリーのコーヒーを提供してくださる
キーコーヒーの講師をお招きして開催されます！こちらもお見逃しなく☕
申込は寝屋川市HP、▽▽▽図書館のイベントの専用フォーム▽▽▽
今回私はスライドを進める担当をさせて頂いたのですが、
講義に夢中で何度もスライドを送るのを失念してしまいました。照
広報担当｜ババカナコ
昨年ティコラッテ20周年記念のプロジェクトの１つであるホームページをリニューアルと同時進行ですすめていました、
会社案内がようやく完成いたしましたのでこの場をお借りしてご報告させて頂きます。
ティコラッテはたくさんの方々に関わっていただいて運営をしています。
・スタッフとそのご家族
・取引先さま
・お客様
・地域の方々
・行政
・メディア
会社案内は、これから出会うお客様やスタッフや取引先さまに対し、ティコラッテとはどういう会社でどんなことを大切にしていて、
この先どうなりたいのか、ということをお伝えして関係性を築くきっかけをつくるツールです。
それではご案内します。
まず見開くと、デザイナーさんのこだわり、トムソン（穴）と
ティコラッテのケーキとムレスナティ
「３６５」は毎日が誰かの記念日ということを表わしています
このイラストはデザイナーさん自らデッサンしてくださったもの。
ホームページににも掲載のビジョン・ミッション・バリュー
「ありがとう」を伝えよう。「ありがとう」を集めよう。
社内で実践している「サンクスカード制度」と
「新作ケーキセレクション」という取り組みについて説明しています
あまり顔出しをしない、創業者２人のコメントも
しっかり掲載。
シェフの「小麦」「砂糖」「卵」「バター」この４つの食材の組み合わせでさまざまなお菓子が出来上がることに今でもワクワクしていますというコメントは勤続13年の私でも初めて聞いたコメントで、うっかりワクワクしてしまいました。
今は会社の概要と、店舗案内だけですが、今後さらに内容を膨らませていこうと思っています。
会社案内が欲しい！って方はお気軽にお問合せくださいませ。（まだたくさんあります）
広報担当｜ババカナコ
このイベントは昨年秋に大好評だったイベントで、今年アンコール開催されたものです。
なんと100名以上の応募があり、参加できたのは抽選に当選されたラッキーな12名。
最初に、紅茶の茶葉はどのように作られているのかざっくりとお話し、実際に飲んでお茶会を楽しんでいただくスタイルで、紅茶の淹れ方をレクチャーさせて頂きました。
・水出しアイスティー
・洗双糖シロップのつくりかた
・フルーツレモネードの作り方
・ホットティーが美味しくなるコツ
等々
【参加者からのご感想】
・普段と違う淹れ方を知れてよかった！
・フルーツと合わせた物最高！ティーソーダはお風呂上りに飲みたいです！挑戦してみます
・とても有意義でリフレッシュできる時間をありがとうございます
・紅茶が好きな家族に美味しい紅茶をつくってあげられそうです！
と、たくさんのうれしいコメントも頂きました！
申込は寝屋川市HP、▽▽▽図書館のイベントの専用フォーム▽▽▽。
２か月おきでの開催は今回だけ！お見逃しなく！
広報担当：ババカナコ
月曜は【オオサカマンスリージャーニー】と題して大阪府内の市町村をピックアップし、1か月にわたって街の魅力をご紹介。
７月は『寝屋川市』が紹介されます。そして15日には寝屋川市とタッグを組んで市立図書館内にカフェを運営する『ティコラッテ』をご紹介くださいます！あの！ひろひろがスタジオから生放送で出演いたします。お聞き逃しなく！
梅雨があけるとこの季節がやってまいりますね。そうです「桃🍑」！
皆さんご準備はいかがでしょうか。
まるごと桃を味わうもよし、桃の香りごと楽しめるドリンク、フレッシュ桃でおつくりしたフローズン桃を味わうもよし、桃といえばタルトでしょ、パフェでしょ！桃を存分に楽しんで頂けるお祭りでございます。桃のおいしさによって終了期間が前後することがございます。あらかじめご了承くださいませ。
【取り扱い店舗は以下のとおり】店舗名をクリックすると店舗詳細情報を見ることができます
香里園本店 ： ごろごろ桃タルト、ももモモタルト、桃パルフェ
EaT（イート）店 ： 桃が入ったアフタヌーンティ、桃ソフト、桃ねーど
ライブラリー店 ： ごろごろ桃タルト（予約）、ももモモタルト、フローズン桃、桃ねーど
茨木店 ： ごろごろ桃タルト、ももモモタルト、桃ももパフェ（イートイン紅茶付き）、桃パルフェ、桃ねーど
Terrace店（おにクル） ： ごろごろ桃タルト（予約）、ももモモタルト、フローズン桃、桃ねーど、桃ソフト
数量限定販売です。売り切れ次第終了いたします
お店ごとのこだわりの桃スイーツを是非お楽しみください！（開催は７月20日～です）
先日、寝屋川つーしんのレポーターのゆうぽんさんとフクさんがEaT店に突撃ご来店♪
ティコラッテ『EaT店』のアフタヌーンティーセットを存分にお楽しみ、ご紹介くださいました。
このように紹介していただくことで、試作考案中は想像もしていなかったポイント
・サラダに苺が乗っている🍓
・カヌレとマカロンが人生初！
・入店時に宝箱に選んで入れたケーキと感動の再開💛
などで楽しんでもらえていたり、新たな魅力にも気づかせていただけます！
記事の中で紹介される抹茶のボンボンチョコレートも実はショコラティエのオリジナルレシピだったり、
ティコラッテがすべて詰め込まれたといっても過言ではない「アフタヌーンティーセット」
皆さんも、あなただけのヌン活の楽しみ方を見つけてくださいね♪
フクさんによる「アフタヌーンティー」ご紹介の記事はコチラ
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【関連記事】ティコラッテEaT店のランチ「ボロネーゼ」をご紹介いただいた記事はコチラ
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ねやがわつーしんのHPはコチラ
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寝屋川市長と意見交換をして参りました。
駅前に開館した「寝屋川市立図書館×ティコラッテライブラリー」が、
今年2024年８月５日に３周年を迎えます。
駅前に機能を集約するという寝屋川市のプロジェクトの一環で図書館が駅前へ移動するときにコンセプトの「市民のサードプレイス」として、ティコラッテは図書館内にカフェをオープンさせました。
ムレスナティを飲みながらティコラッテのスイーツを楽しめる日本で唯一の図書館です
今回、３周年を迎えるにあたり、市長と
・利用者の満足度について
・カフェのあるＧエリアは開館の当初から会話や飲食を楽しむエリアと設定されていたが利用者さまに浸透しているか
・図書館のコンセプトにそっているか
・今後ティコラッテに期待することは何か
ざっくばらんに意見交換をさせて頂きました。
市長から図書館来館者数は２倍の年間30万人となり、さらに今後の駅前集約の展望を熱く語ってくださり、機能の集約でさらなる利用者を見込めるというお話を聴きながらどのような形で市民の方の笑顔のお力になれるかイメージを膨らませて聞かせていただきました。
ティコラッテの経営理念は「街の資産価値をあげる」「心の満足を提供したい。」です。そのために利用者様・お客様の満足度を上げたい。
市長の願う街のサードプレイスを実現し、市民の方が自慢できる図書館となるように、今後も定期的に意見交換をしていくことで対談を終えました。
寝屋川市立図書館は、ムレスナティを飲みながらティコラッテのスイーツを楽しめる日本で唯一の図書館です。読書に、カフェに、おしゃべりに。寝屋川市の誇れるサードプレイスへぜひご来館ください
広報担当：ババカナコ
